6月18日晚上，北仑区新碶街说念隆顺家园一住户家中厨房油烟机发火，浓烟四处弥漫，户主一边报警，一边让家东说念主用湿毛巾盖住锅具。好在初期科罚顺应，未形成东说念主员伤一火。
经了解，本日晚上，户主在厨房熬制猪油，因耗时较长，便开着火到客厅与家东说念主闲聊，神不知，鬼不觉就“聊嗨”了，弥散健忘了灶台的火还未关。19时46分，屋内弥漫刺鼻的焦糊气息，家东说念主察觉特地立即赶往厨房检讨，猪油万古分加热后油温过高，引燃油烟机上堆积的油垢激勉失火。
危险本领，户主第一时分取来浸湿的毛巾牢牢掩盖在油锅上方阻隔空气，初步压制火势，同期坐窝拨打火警电话乞助。
20时，消防员抵达现场，明火已被户主初步科罚熄灭。消防员使用测温仪器检测偏握后的油烟机机体、风说念部件，日韩一区二区温度富厚在40℃至60℃区间，虽远低于油垢、油脂自燃温度，但烟说念舛误碳化油污躲藏余热，坐窝开机、堆放易燃物等动作仍可能二次发火。
消防员当场对油烟机进行断电处理，并全面排查厨房燃气阀门、管线密封性、电路老化情况，清算风说念内残留碳化油污，阐发现场无二次失火隐患后，就地召集小区围不雅住户开展现场防火课堂。
此类火情并非个例：6月14日上昼8时许，北仑区新碶街说念北仑新村一住户家中生厨房发生失火。经拜访，当日上昼，户主邱先生在家中作念完饭后，健忘关闭燃气灶便外出，万古分明火导致锅具干烧引燃邻近物品，进而激勉失火。
6月5日，宁波文化广场一家餐饮店后厨突发失火。经现场初步勘验判定，发火泉源为油锅蹿出明火引燃油污堆积的油烟管说念，所幸事故未形成东说念主员受伤。
凭据我市消防部门此前开展的油烟发火模拟现实数据：食用油加热4分钟，油温便可冲突550℃发火，短短30秒火苗就会引燃烟说念油垢，烟说念内壁瞬时温度可达150℃以上；即便外部浇水降温至50至60℃，烟说念深处油污依旧保有较高余温，密闭环境下极易阴燃、复燃。
消防部门在此教导：厨房用火不离东说念主！依期清算油烟管说念油垢，提倡程序安装防火阀或自动熄灭安装，别让小油垢酿成大失火。
开端 宁波晚报 记者 马涛 通信员 泮旖妮